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【转载】自制儿时小零食——花生粘

2014-05-23 12:41:00| 分类：生活消费食品 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自玉池桃红《自制儿时小零食——花生粘》

我们总会在某个时候忽然忆起一些经典的味道，或许除了怀念味道本身，还怀念着那个时代的一种情怀吧自制儿时小零食——花生粘 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

。

小时候在农村老家，物资不丰富，平时可供吃的零食非常少，花生粘当时在我的记忆中算是非常好吃的一款零食了，吃上几粒，脆、甜、香，真是唇齿留香哦自制儿时小零食——花生粘 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

。

所以，现在每当看到花生沾，仍然感觉特别的亲切，总会不由自主的想起儿时的好多快乐的往事，回忆那逝去的快乐时光。。。。。。

原料：

花生、糖、淀粉、水

做法：

1、花生用小火炒制，炒熟后关火；

2、冷水和白糖同时下锅，小火熬制；

3、待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒；

4、同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒；

5、待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可食用。

温馨小提示：

第一步炒花生的时候一定要小火，否则，会造成外皮糊了，里面不熟哦。听到锅里面的花生噼里啪啦响声即可。

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